Legyen az ital vagy bármilyen étel, egyesek számára kimondottan ellenállhatatlan az édes íz harmóniája. Sokan ezt veszik figyelembe, amikor vásárolnak alapanyagokat a lakomákhoz. Minden ételnek megvan a maga itókája, amelyek között az édes fehérborok is jelentős szerepet kapnak.
Igaz, hogy inkább a száraz és félszáraz itókák azok, amelyek egy komolyabb étkezés mellé divatosak és az édeseket pedig magukban, kedvtelésből szokás fogyasztani. Egy kellemesen meleg este, romantikus hangulatban és néhány palack a finom édes fehérborok közül, nagyon fel tudja oldani a hangulatot. Nemcsak romantikázásra, hanem mindenféle családi vagy éppen baráti összejövetele is kimondottan alkalmasak kísérőnek, esetleg egy kis ropogtatnivaló mellé.
Az édes fehérborok készítésénél figyelembe kell venni egy nagyon fontos dolgot, mégpedig a szőlő cukortartalmát. Csakis akkor szabad leszedni, amikor már teljesen meg van érve. Sok esetben még kimondottan hagyják, hogy a hideg éjszakák kicsit átjárják, ezzel még édesebb ízt adva a borkülönlegességeknek.